ESAT : Etablissement et Service d’Aide par le Travail
L’ESAT de La Bastide accueille une centaine de personnes en situation de handicap et leur permet d’exercer un métier dans un cadre adapté. La boutique « Les Saveurs Provençales de la Bastide » distribue les produits de l’ESAT à Châteauneuf de Grasse.
Une partie de l’activité est dédiée à la production maraîchère en agriculture bio en vente directe, l’excédent est transformé en conserves avec les recettes d’Angeline, salariée de l’établissement et passionnée de cuisine Provençale. D’abord agriculture raisonnée, l’exploitation agricole a obtenu le label Bio en avril 2018 pour ses fruits et légumes.
Production maraîchère
La récolte de l’ESAT donne lieu à de la vente directe pour les particuliers dans la boutique « Les Saveurs Provençales » qui jouxte la conserverie. Les fleurs sont réservées aux professionnels du parfum de la région.
- Sur les terres de La Bastide, on trouve :
- culture de roses pour les parfumeries grassoises ;
- fruits et légumes (tomates, courgettes, aubergines, salades, basilic…) ;
- petite production d’olives.
L’épicerie de l’ESAT a aussi réalisé une sélection qualitative de petits producteurs locaux et organise la vente de fromages, boissons et autres produits des environs de Chateauneuf de Grasse.
Conserverie artisanale
La conserverie de l’ESAT est un établissement de 4000 m2, situé sur le domaine de La Bastide. Le conditionnement des produits agricoles se fait sans intermédiaire dans le respect des normes en vigueur.
- 4 gammes de produits sont proposés à la vente :
- les légumes à l’huile (tomates séchées, cocktail de légumes…) ;
- les confits de fleurs (rose, violette, lavande…) ;
- les toastinades, tapenades et caviars de légumes ;
- les condiments (pistou,, moutardes…).
La conserverie de l’ESAT est ouverte aux producteurs locaux qui souhaitent mettre en conserve leur production.
L’épicerie de l’ESAT
Vente aux particuliers de la production maraîchère et des conserves dans la boutique » Les Saveurs Provençales ».
Vente aux professionnels (restauration, cuisines centrales, petits commerces)
Comment vous rendre à l’épicerie :
Adresse : 277, chemin des picholines, 06740 Chateauneuf, France
Horaires : Du mardi au Samedi de 9h30 à 13h et de 15h à 18h
Téléphone : 04 92 60 33 47
E mail : commercial.bastide@afpjr.org
Site web : www.saveurs-provencales.fr
Facebook : https://www.facebook.com/saveursprovencales/